Cutit profesional de dezosat Damasc Orient, Origin Series, din otel inoxidabil japonez AUS-10, negru

Descriere

• Cuțit japonez de dezosat de 15 cm - Combinand ce e mai bun din designul occidental, ergonomia și măiestria japoneză, vă prezentăm cuțitul de dezosat Orient de 15 cm. Feliați fără efort carne de vită, fripturi, porc, miel, păsări de curte și vanat. Forma ingustă a lamei alunecă de-a lungul contururilor oaselor, tăind carnea fără efort. Varful conic facilitează lucrul in zone greu accesibile.
• Design ergonomic pentru o tăietură perfectă - Manerele noastre ergonomice special concepute au fost concepute de experți din Europa. Sunt proiectate să se potrivească perfect in mană și să ofere confort. Lamele sunt perfect echilibrate și previn oboseala mainii, oferind control și precizie optime.
• Conceput pentru o alunecare fără efort - Cuțitul nostru de dezosat Damasc, ascuțit ca briciul, este fabricat din oțel japonez AUS-10 Super Damasc de cea mai inaltă calitate, cu o duritate de 61 (± 1). Lama japoneză Damasc oferă o muchie in V ascuțită de 7-13 grade pentru o performanță și un timp de tăiere imbunătățite. Acest cuțit de bucătar este fabricat din oțel carbon premium - nu acceptați nimic mai puțin decat acest cuțit de bucătar de inaltă calitate.

Folosim cele mai fine tehnici de producție globale, combinand măiestria antică, istorică și sublimă a cuțitelor cu tehnologia ergonomică occidentală „Touch Point”. Suntem mandri să livrăm cele mai fine și mai echilibrate cuțite de bucătar de elită din lume.

Combinand designul și ergonomia occidentală cu măiestria japoneză, acest cuțit de curățat la indemană oferă o lamă subțire și practică. Ideal pentru curățarea și scoaterea miezului fructelor precum merele, precum și pentru tăierea ingredientelor mai mici.

Perfect pentru tăierea detaliată și controlată, acest cuțit de curățat este o parte esențială a oricărei colecții de cuțite de bucătărie.

Forjată cu precizie din oțel AUS-10 Super și laminată din 66 de straturi de oțel japonez SUS410 cu conținut ridicat de carbon, care rezistă la pete și coroziune.

Manerul Ergo Grip este conturat pentru o prindere confortabilă.

Căptușeală diagonală profesională pentru utilizarea tehnicii de prindere prin prindere

Oțelul de inaltă rezistență oferă o lamă mult mai ascuțită, cu o stabilitate a muchiei de două ori mai mare decat cuțitele din oțel german.

Tang-ul este nituit triplu pe maner pentru o durabilitate excepțională. Un nit mozaic adaugă eleganță.

Manerul durabil din fibră de sticlă G10 este rezistent la umezeală, nu iși schimbă forma și nu crăpă.

Tratament termic in vid la peste 1000 °C

Fabricație de oțel de talie mondială combinată cu măiestrie incredibilă a cuțitelor

Cuțitele Orient Damasc sunt fabricate din oțel japonez Aichi AUS-10, oferind o retenție excelentă a muchiei și performanțe de tăiere de lungă durată. Acest instrument de bucătărie exclusivist este conceput ergonomic și dispune de manerul Orient Ergo, o pernă diagonală și o zonă centrală unică de echilibrare pentru distribuția dinamică a greutății.

Miezul de oțel AUS-10 este protejat de 66 de straturi de oțel cu conținut ridicat de carbon SUS431 și SUS340, oferind duritate extremă și rezistență la coroziune. Lamele sunt apoi lustruite manual pentru a dezvălui modelul emblematic de Damasc, derivat autentic din straturile complexe din oțel. Detaliile frumoase de Damasc pot fi urmărite pană la săbiile samurai japoneze tradiționale, lucrate manual.

Manerul din fibră de sticlă G10, finisat, ultra-rezistent, de calitate militară, are o imbinare robustă cu trei nituri și este completat cu un nit central mozaic complex și un capac echilibrat la nivelul piciorului.